La SOFTPRESS ATI, en version standard, est une presse ouverte constituée par une cage perforée sur toute sa circonférence (à 360°) avec une membrane tubulaire centrale au réservoir en caoutchouc alimentaire très épais.
Le gonflage de la membrane a lieu rapidement durant la rotation du réservoir en obtenant ainsi, grâce à la forme cylindrique que prend la membrane, une distribution uniforme du produit sur toute la surface percée de la cage de 360°.
Ceci permet d’unir l’avantage de la membrane centrale (un meilleur rapport entre la surface drainante et l’épaisseur des marcs de raisin) avec ceux de la membrane élastique (meilleure propreté et répartition homogène de la pression même à des valeurs basses de pression).
Il en résulte que les moûts provenant du pressage avec la membrane élastique, favorisés par une plus grande capacité d’égouttage et des durées de travail plus contenus, ont une mineure oxydation, une mineure coloration (assombrissement) et une déchirure mineures des peaux.
La Softpress ATI est une machine très pratique, d’emploi polyvalent, très fiable, qui offre le grand avantage d’avoir des cycles de travail plus brefs que les autres technologies de pressoirs pneumatiques, ainsi que de pouvoir presser différents types de fruits avec des rendements élevés et sans problèmes d’engorgement ou de nettoyage.
Grâce à ces qualités, le pressoir Softpress est utilisé dans le pressage du raisin, des pommes et des grenades et donne de très bons résultats.
Au cours de la phase de remplissage, la membrane se retire au centre du réservoir, laissant toute la surface d’écoulement du réservoir perforé libre; la perforation du réservoir à 360° permet d’obtenir déjà au cours de cette phase, une extraction et un drainage du jus libéré, augmentant ainsi remarquablement la capacité de charge;
Au cours du pressage, la membrane gonfle de façon uniforme: cette action, ajoutée à la rotation du réservoir, permet une répartition annulaire uniforme des fruits à 360° sur toute la surface perforée ; on obtient ainsi un écoulement rapide et une diminution importante des temps de pressage, de la quantité d’effritement, et donc des phénomènes d’oxydation et de lixiviation;
Le cycle de travail peut être géré manuellement ou de façon automatique; le pressoir est muni d’un logiciel spécial très éclectique, géré par un écran tactile, qui permet d’écrire et de sauvegarder des programmes personnalisés, de les afficher sur un graphique, de sauter des opérations et d’effectuer des cycles spéciaux; les commandes manuelles sont indépendantes de l’électronique;
Le déchargement des fruits se fait par un convoyeurs, en ouvrant la porte et en mettant le réservoir en rotation;
Les opérations de lavage sont très rapides, car le réservoir est entièrement perforé, sans canals, et la membrane circulaire et sans plis.
Le pressoir oenologique SOFTPRESS ATI est réalisé conformément aux normes CE
Châssis en tubulaire et tôles pliées en acier AISI 304
Réservoir entièrement perforé en acier AISI 304
Cuvier d’égouttage moût et patins coulissants sur châssis, en acier AISI 304
Carters et capots en acier AISI 304
Moto-réducteur autofreinant, pignon couronne et chaîne pour la rotation du réservoir
Compresseur et souffleur déjà incorporés dans le pressoir
(Mod. HL8 et HL12 compresseur uniquement)
Charge axiale avec soupape en acier inox à passage intégral (sauf Mod. HL8)
Roues pour le déplacement du pressoir (Mod. HL8-HL12-HL17-HL23-HL30-HL45)
Possibilité de travailler en automatique (avec cycle de pressage géré par PLC et transducteur
de pression) ou en manuel
Un nouveau logiciel pour un meilleur contrôle de toutes les phases du cycle de pressage.
